Giyeon Hong-Nellen wurde 1971 in Seoul, Korea geboren.

Dem Abschluss ihrer Cellostudien an der Sun-Hwa Kunstschule in Seoul folgte das Studium in Deutschland, zunächst  an der Folkwang Musikhochschule Essen Abteilung in Duisburg, später an der Wiesbadener Musikakademie, an welcher sie die Künstlerische Reifeprüfung mit Auszeichung bestand. Weitere künstlerische Impulse erhielt sie in der Celloklasse von Prof.Wallfisch an der Musikhochschule Mainz. Sie ist nebenbei im HansoriCelli Wiesbaden tätig.